和记

想要办好食堂，需要一系列的配套设备来保证。食堂厨房设备需要根据需要选择。只有这样，你才能节约成本，更好地完成工作。

下面介绍一下食堂厨房设备应该考虑哪些因素，如何节约成本。

1.食堂厨房设备的选择要考虑哪些因素？

1.类型:食堂种类繁多，有幼儿园食堂、中小学食堂、医院食堂、部队食堂、机关单位职工食堂、工厂食堂、职工食堂等。不同的食堂，厨房设计和布局不一样，价格也会不一样。可以找厨房设备工程编辑帮忙！和记专门从事食堂厨房设计和食堂厨房设备制造、生产和安装服务。

2.面积:每个食堂厨房总面积不一样。你的食堂总面积是多少？是100㎡200㎡300㎡400㎡500㎡1000㎡.还是3000㎡？你们食堂是几十人还是几百人？还是几千多人吃！如果你把你的实际需求和定位说清楚了，那么和记会帮你解决你所有的问题。

3.档次:你想买哪个档次的食堂厨房设备？不同档次的价格不一样。比如进口食堂厨房设备价格高一点，比较高，大而且还是有的。可以根据自己的定位选择符合自己定位的厨房设备。

4.厂家:你找哪些厨房设备厂家为你定制？是找完全免费的设计还是收费的设计？一般来说，在这个行业里，厨房设备厂家免费为你设计厨房的布局和陈列，设计顾问是收费设计的。

2.如何节省食堂厨房设备费用？

1.根据商用厨房设备的功能要求进行选择。

(1)菜品质量高，菜品精细，需要的设备种类相对较多。不同型号、不同功能对设备价格影响较大，可根据具体需求选择。

(2)粗加工设备，如肉菜绞干机、锯骨机、水池、隔油池等。，在众多厨房设备厂家中，可以选择奥科厨具厂的厨房设备，质量过硬，经久耐用。

2.根据情况选择不锈钢材料。

一般来说，不锈钢有两种:201和304。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，适用于承受重负荷但对耐腐蚀性要求不高的设备和部件。304不锈钢可耐800℃高温，耐腐蚀，韧性好，易于加工，是国家认可的食品级不锈钢。

3.预算厨房设备。

在选择设备之前，你要根据实际情况做一个预算，比如菜品的质量和价格，餐厅的环境，菜系的类型等。，综合考虑后做出的预算会更符合实际。自己做的话预算太高，浪费钱。如果你选择的厨房设备体积过大，功率过高，也会给人“牛刀杀鸡”的感觉。经过综合考虑，奥科厨具会为每位客户列出厨房设备清单，避免设备闲置。

4.多功能房间厨房设备的综合使用。

在满足使用和卫生需求的前提下，大明厨具厂建议，能共享的功能尽量合并，不能合并的距离尽量缩短，这样可以减少厨房设备数量和人工费用。