和记

我公司从事厨房设备工程设计施工二十多年，在各类企业，尤其是学校，尤其是幼儿园做过厨房设备工程。要特别重视，考虑得更全面。

幼儿园的孩子年龄小，免疫系统弱，抵抗力差，容易生病。所以和记厨房设备公司在幼儿园厨房设备的安装施工上，除了多注意饮食以外，还有很多需要注意的地方？

首先要做的是:厨房要分别配备主食加工间、副食加工间、配餐间等功能间。厨房各房间的功能要分区明确，配置合理，以提供工作效率。

其次，副食的粗加工区比较乱，可以和炒菜分开。设备按照烹饪工艺设计布置，内部交通合理顺畅。

还有，厨房装修标准和配套设施要符合当地卫生部门的要求。这一点要提前说清楚，这样施工完成后如果检验不合格就很麻烦了。

最后，幼儿园厨房设备的主副食品仓库应设在厨房的专用出入口，同时应靠近主副食品加工间，便于日常出入。

以上是和记多年经验的总结，具体情况要具体对待。首先要实地考察，然后根据情况设计施工图纸，提交学校和当地卫生部门审批后再施工。

和记的客户遍布珠三角及各行各业，如学校、医院、宾馆、酒店、食堂、娱乐等场所的厨房设备和餐饮设备工程。